Farofa de Banana

INGREDIENTES
1 colher (sopa) de azeite de oliva
3 bananas com casca
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
Farelo de trigo a gosto
1 cebola picada
1 tomate picado
Farinha de mandioca não torrada a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque a cebola, o tomate e a casca de banana bem picada em 1 colher de azeite e refogue em fogo baixo. Acrescente a banana picada e misture bem, acrescente o cheiro verde e por último o farelo de trigo com a farinha de mandioca até ficar no ponto desejado. Em seguida acrescente o sal e sirva.

TEMPO DE PREPARO
Aproximadamente 15 minutos

RENDIMENTO
3 porções

Assim foi como minha mãe ensinou a fazer
Mil beijos espero que gostem!!